София-
Зайчар-Феликс Ромулиана-
Пирот-Етно село-София
Дати:21.01.2017 до: 22.01.2017
Цена от 119.00 лв.
2 дни/1 нощувка със закуска и вечеря в Етно село Срна
1 ден. Отпътуване в 7, 30 часа от СОФИЯ. Преминаваме ГКПП ВРЪШКА ЧУКА и достигаме Зайчар. Посещаваме с местен екскурзовод късноримския укрепен дворец и мемориален комплекс на Гамзиград-Ромулиана /Дворец и резиденция/ на император Галерий - част от световното културно наследство под защитата на ЮНЕСКО. Посещение на музея в гр. Зайчар, където са изложени изключителните мозайки от Гамзиград и други артефакти, намерени в района. Настаняване в ЕТНО СЕЛО " СРНА" , ВЕЧЕРЯ с местни специалитети, приготвени от фермата на Етно село с чаша ракия и чаша вино. Нощувка.
2 ден. Закуска. Отпътуване за Пирот за участие във Фестивала „Пеглана кобасица“.
През 2017 година фестивалът ще се проведе за седми път.. Организира се обикновено в края на януари /последната събота и неделя/, когато търговията е замряла след новогодишните трапези.
Според поверието, Пеглана прави мъжете по-силни, а жените – по-палави. Причина за това е в изобилието от изкустно подбрани подправки и чисто месо, които се слагат в колбаса. Именно Пирот и района се славят като най-изкусни производители на прочутата луканка. Местните на шега я наричат „сръбската виагра” заради невероятния вкус, съдържащата се в нея енергия и не на последно място, заради качествата й на най-добро мезе към всички видове напитки – най-вече ракия и вино.
Смята се, че историята на пеглана започва още от Османската империя, поради което в нея не е прието да се слага свинско месо. Обикновено се прави от козе, овче или телешко месо, като се подбира най-доброто без излишна тлъстина. Според ценителите, ако се консумира гореща се усеща по-силно нейния приятно лютив вкус.Най-подходящото време за продукцията е периодът между началото на ноември и края на декември, тъй като тогава температурите са най-подходящи за производството на този местен деликатес. Те трябва да бъдат между – 5 и + 5 градуса по целзий с минимална влажност на въздуха. След като се напълни, колбасът се оформя като подкова и се оставя да съхне. Именно тук се проявява майсторството на производителите. На всеки 2-3 дни пеглана се изглажда, пресова и оформя, обикновено с помощта на стъклена бутилка, внимателно и на ръка. По този начин се отстранява излишната влага и въздушни мехурчета в сместа. От този процес тя получава и своето име, което буквално означава „изгладена”. Освен богата история и невероятен вкус, пеглана има още едно голямо предимство – в нея всичко е натурално и не се слагат никакви консерванти и оцветители.
Любителите на кулинарията на фестивала ще могат да опитат и други благини произведени от комшиите. По щандовете в Спортния дворец Kej има и сирене, кашкавал, извара, домашно вино и ракия, замразени боровинки, буркани с домашни сладка, домати, лютеница, айвар, боб и леща. Освен вкусните гозби, в програмата на фестивала са включени и концерти, ревюта и конкурси. И всичко това е под звуците на сръбска музика.
Спирка за снимки на крепостта на Пирот. Свободно време в града и посещение на фестивала. Отпътуване за София през КПП Калотина. Пристигане на стадиона вечерта.
Цена 119 лева на човек в двойна/тройна стая
Цената включва
транспорт с лицензиран автобус за международен превоз
водач по целия маршрут
1 нощувка със закуска в хотел 2/3* в района на Зайчар
вечеря сръбски специалитети от фермата на Етно село, чаша вино, чаша ракия, музика
медицинска застраховка -с лимит на отговорност 2000 евро от ЗК УНИКА /за лица от 65-75 има доплащане-2лв, за лица над 75 години-доплащане 6 лева/
Цената НЕ включва
входна такса за фестивала на „Пеглaната кобасица” 400 динара – около 7 лева
входна такса за Феликс Ромулиана
Забележка
Начин на плащане: 50%при подписване на договора, доплащане до 12 януари 2017
Минимален брой туристи за осъществяване ня екскурзията-25 туристи.
Срок за уведомяване при недостигнат минимален брой туристи-5 дни преди датата на отпътуване!
Общи данни за паспортен и визов режим: лична карта/ задграничен паспорт с 6 – месечна валидност към датата на отпътуване; няма визови, санитарни и медицински изисквания за посещаваните по маршрута страни.
Деца под 18 години, пътуващи без родители или с един родител трябва да представят копие и оригинал на нотариално заверена декларация- съгласие за пътуване от родителиите!
_
